La comida vegana es sin duda una de las mayores tendencias de los últimos años. Cada vez más personas se preocupan por los derechos de los animales y quieren reducir su propio consumo de carne o excluirla totalmente de su dieta. Mientras que los vegetarianos sólo excluyen la carne y, a veces, el pescado, los veganos erradican todos los productos animales como huevos, leche, queso y miel. Otras razones para seguir una dieta vegana son a menudo los impactos negativos de la producción industrial de productos animales en el medio ambiente y la salud personal.
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