El Día de Acción de Gracias suele ser la parte principal del Día de Acción de Gracias contemporáneo en los Estados Unidos y Canadá. Es una comida abundante, generalmente centrada en un gran pavo asado que sólo se puede disfrutar una vez al año. La mayoría de los platos de la versión tradicional americana de la cena de Acción de Gracias están elaborados con alimentos originarios del Nuevo Mundo, ya que según la tradición los peregrinos recibían estos alimentos de los nativos americanos.
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